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La transformation de la viande exige des équipements précis pour garantir un rendement optimal et un produit final de qualité.. Séparateur de sauce de 4 tasses pour la cuisson de la dinde, du bœuf et du poulet..

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Parmi les dispositifs inhérents à cette activité, la séparatrice os. Elle permet d’extraire efficacement la. Via ce dispositif, l’outil assure une hygiène parfaite durant tout le procédé de manipulation du produit.

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Elle est munie d’un tube de transfert qui sert à protéger la vsm, Pour les boucheries artisanales ou de petite taille, une séparatrice manuelle peut suffire. Comme son nom l’indique, elle permet de séparer les différentes parties de la carcasse de bœuf, de volaille ou encore de poisson. Il n’est pas nécessaire de prébroyer ou prédécouper les os.

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Il est toutefois préférable d’opter pour une version automatique ou semiautomatique.	Ce procédé maintient la qualité fibreuse, grâce à la technique de séparation à faible pression.
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Cette machine à lail est prête à être peler et à nettoyer lail. Elle récupère les fragments encore présents sur les carcasses avec. La séparatrice osviande est un outil très polyvalent pouvant être utilisé sur plusieurs types de viandes. Les séparatrices lima os de boeufviande bsp ont été spécialement conçues pour séparer la viande dos de boeuf dos, colliers, côtes pas dos ronds afin dobtenir une viande de boeuf fibrée de qualité à rendement optimum, Elle est obtenue grâce à des procédés techniques.

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