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ナタデココとは?

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それでは、気になるナタデココの原料と作り方を紹介していきます。 原料はココナッツウォーター(ココナッツの実の中蓄えられていた水分)とナタ菌と呼ばれる食用発酵菌のみです。. ナタデココの主原料は、ココナッツの果汁(ココナッツウォーター)と、発酵を助けるナタ菌(酢酸菌の一種)です。 これらは自然由来のものであり、 ナタデココの原料. 製造過程 ナタ・デ・ココ は、ココナッツウォーターにアセトバクター・キシリヌムという細菌を加えて 発酵 させ、固形物を形成することで製造される。 栄養 価 ナタ・デ. ナタデココは、ココナッツジュースを原料とし、ナタ菌という酢酸菌の一種で発酵させて製造される、フィリピン発祥の食品です。 名前はスペイン語で「ココナッツの上.

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