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Free online booking on the michelin guides official website. 新鮮な太白胡麻油で手際よく揚げられるてんぷらからは海の幸の磯の風味や、野菜の瑞々しい旨みが溢れ出します。 伝統を重んじながらも変化し続ける江戸前天ぷらをご賞味ください。 皆様のご来店をお待ちしております。 ※()内の時間はラストオーダー. 料理一筋50年の料理長が揚げる珠玉のてんぷら。 これからも受け継がれる、江戸前伝統の味と技。 かつて山の上ホテルの和食店で料理長を務めた深町正男氏が独立し、当時の味を忠実に守り続ける。 厳選して仕入れる旬の食材はその日のうちに、素材の味わ. Only the chefs choice course is available.

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