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Mit knusprig frittierten auberginen und einer köstlichen marinade zauberst du ein. Zu jedem aspekt der japanischen küche findest du hier eine art buchkapitel, das dir alle wichtigen informationen und alternativen – zum beispiel für eine vegetarische oder auch. Sondern mit gebratenem gemüse, als erfrischender salat oder mit aromatischer dipping sauce. Okonomiyaki sind eine art japanische pfannkuchen oder omelette mit viel gemüse, knusprigem bacon und einer unfassbar würzigen sauce.

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