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世界の名店で研鑽を積んだ生江史伸シェフの世界観を堪能すべく、世界中の美食家が訪れるレストラン。 日本特有の土地の風味と、世界各地の様々な味わいがお互いの良さを自然と引き, フランス語の「l’effervescence」は、「泡」「群集」「活気」を意味する。 空っぽの空間に人々が押し寄せてくるイメージや、目に見えない場所から無数の泡が湧き上がってくるエネルギーのような様を表すという。 市中の山居と称したダ, It is a short walk from the station, but close to the nezu museum, and upon entering the restaurant, one is greeted by the friendly smile of the proprietress, レフェルヴェソンス 1060031 港区西麻布2264 leffervescence 2264 nishiazabu, minatoku tokyo, 1060031. 6 atype 2024 秋田酒こまち, 山吟原酒 山廃仕込 吉川山田錦, 八 純米2023.

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電話かオフィシャルwebから。 web予約は食べログ、ぐるなびからも. レフェルヴェソンス （leffervescence） ジャンル フレンチ tel・予約 0357669500 。 予約可 ネット予約受付状況by cena 住所 東京都港区西麻布2264 交通手段 地下鉄表. 666 likes, 1 comments leffervescence on j. 初夏には、むっちりとした天然鰻の飯蒸しや、勇ましい姿に焼き上げた滋賀県安曇川の天然鮎など、生産者から直接仕入れる旬の食材を、 素材感 を活かして調味し、食べ手を静かに唸.

広々としたダイニングや4～8名用の個室を備え、周りを気にせずゆったりと食事を楽しめる。 欧州の名店でも腕を振るった生江史伸シェフが提供するのは、一皿ごとにワクワクさせられる独創的なフレンチコース。 スペシャリテの「丸ごと火入れした蕪」や、独自の火入れで赤身の旨味を閉じこめた「岩手短角牛」など、食材一つひとつの持ち味を最大限に生かした絶品揃いだ。 食材や調理法、空間から接. L’effervescence 地球や社会、文化、人が負った傷を癒やすために 東京・西麻布にあるフレンチレストラン「レフェルヴェソンス」。. 世界の名店で研鑽を積んだ生江史伸シェフの世界観を堪能すべく、世界中の美食家が訪れるレストラン。 日本特有の土地の風味と、世界各地の様々な味わいがお互いの良さを自然と引き出しあい高め合い、『食』を通してゲストが笑顔に. 私の中でずっと決めていた その日がようやく訪れました レフェルヴェソンスさんへ同期と再訪です 互いの勤続x0年を労い祝う為の会 元気で健康でお互いを労えることが, 平均予算：ランチ 50,000～60,000円、ディナー 50,000～60,000円 ／ 「ミシュランガイド東京 2024」 3つ星、「アジアのベストレストラン50 2023」 no.

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