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総売上とは、一カ月のうちに自分の本指名や係のお客様が支払ったお会計金額の総額のことです。 総売上を「大計」と呼ぶお店もあります。 一般的に、時給や日給を評価す. キャバクラ ホストも一緒の 小計と総売の説明です! 総売→自分の指名客がお店に払ったお金の総額です。 お客さま伝票の会計が総売になります! 小計→自分の指名客がお店に払ったお金の中からサービス料とtaxを引いたお金が小計です。 詳しく. この記事では、キャバクラの売上を上げるために黒服 ボーイが取り組むべき具体的な方法と、新規客・常連客それぞれに向けた効果的な集客方法について詳しく解説して. キャバクラの給料システムであるポイントスライド制、売上スライド制についてまとめています。 ポイントスライド制の給料体系の特徴、売上スライド制の給料体系の特徴など解説して.

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