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アットホームな空間で、ブラジル人が作るブラジル料理をゆっくりと食べることができます。 このブログではそんなお店の毎日やメニューの情報、ブラジル料理のことなどを紹介していきます。 よろしくお願いします♪. この「エスフィーハ(ミートパン)」はイースト菌を使っていますので、「生き物」です。 材料を忘れたり、分量や作る順序をまちがえたりしますと、おいしいパンにならないこともあります。. ブラジルのエスフィーハは、形状によりエスフィーハ・アベルタ(esfiha aberta)とエスフィーハ・フェシャーダ(esfiha fechada)の2種類に区分される。 エスフィーハ・アベルタは円くのばした生地の上に具材をのせて焼いたピザ状のエスフィーハである。 エスフィーハ・フェシャーダは三角形に折った パン の中に具材を詰めたもので、アラビア語でファターイルと呼ばれる料理と同じ形である。 ブラジルで中東料. 今日のお昼ごはんは、ブラジルにあるアラブ料理のファストフードチェーンのお店へ。 名物は小さいピザのようなエスフィーハ (esfiha。 色んな味が選べて、味もとっても.

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