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131 likes, 0 comments minokamo on ap 「つつむ料理をつくる、生地編」 かれこれ15年以上、撮影係でお世話になっている食. 発酵デリカテッセン〈kouji & ko(コウジアンドコー)〉料理長の大島今日(おおしまきょう)さんと、郷土料理家のminokamo(みのかも)こと長尾明子さんに、それぞれの.